18 Ekim Çarşamba günü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde ‘‘Türk Mutfak Kültüründe Aşure’’ konulu bir seminer gerçekleştirilecektir.
Seminerde Yrd. Doç. Arzu DURUKAN aşurenin kültürel sürecini anlatırken, Öğr. Gör. Chef Fahri DEMİR de geleneksel aşure yapım tekniklerinden birini uygulamalı olarak gösterecektir.
Etkinlik sonrasında konuklarla tadım yapılacaktır. Etkinliğe bütün üniversitemiz çalışanları davetlidir.
Konuşmacı: Yrd. Doç. Arzu DURUKAN ( Antropolog )
Öğr. Gör. Fahri DEMİR ( Chef )
Yer: GSF 7E04
Saat: 13:00